Jorge Menna Barreto

Anotação 1: Encontro maçãs para vender em todos os supermercados das cidades e armazéns brasileiros. Encontro maçã para vender pelo mundo todo. Para cultivarmos a maçã no Brasil, precisamos de cerca de 60 aplicações de agrotóxicos; paladar colonizado, quer porque quer maçã Anotação 2: Na rua Benjamin Constant, indo para o CAPACETE, observo os verdinhos que nascem espontaneamente nas frestas da calçada. Entre eles, o Caruru e a Beldroega, dois matinhos comestíveis super ricos em nutrientes. Visíveis para os nossos ancestrais, tornaram-se invisíveis para o nosso olhar. Chaves: Matos comestíveis, agroecologia, site-specific, comer o local, locavorismo, ativismo alimentar, Robert Smithson: let the site determine what I would build, sucos específicos, o alimento como mediador da nossa relação com a terra, o que a gente come molda a paisagem na qual a gente vive, a boca como ferramenta escultórica, a plant-based diet, paladar colonial, PANC: plantas alimentícias não-convencionais, pensamento sistêmico, thinking like a forest, o sistema digestivo não começa na boca e nem termina no cu.